250 grs.de harina leudante
100 grs. de azúcar
125 manteca
1 yema o 1 huevo
2 cdas de leche
Relleno:
1/2 de ricota
150 gr de azúcar
20 gr.de manteca cortada
2 yemas
1/2 cdita de vainilla
1 huevo para pintar
azúcar impalpable`para espolvorear
Preparación
Unir todos los ingredientes de la masa y dejar descansar 30 minutos tapada. Luego partir a la mitad, estirar la masa y forrar un molde enmantecado y enharinado, colocarle los ingredientes del relleno, tambien mezclados, cubrir con la otra parte de la masa , pincelar con el huevo, llevar al horno por aproximadamente 30 minutos( según el horno), una vez retirado y enfriado espolvorear con azúcar impalpable.
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