1 kg. de harina común
50 gr. de levadura
2 cdas de aceite
250 gr. de agua
1 cdita de sal
Para el relleno
1/2 kg. carne picada
1/2 kg. de cebollas picadas muy finas
orégano, comino, perejil y menta picado
1/2 cdita de sal
2 cdas de aceite
3/4 taza de jugo de limón
huevo para pintar.
Mezclar todo, dejar macerar por un día.
Preparación:
Colocar la harina, la sal y el agua tibia con la levadura disuelta, agregar el aceite, mezclar dejar 10´ , tomar la masa con un poco de harina, esirar y cortar discos, rellenar y pintar, dejar levar, cerrar en forma de triángulo, placa aceitada y hornear hasta que estén doraditas,
