Masitas alemanas

Ingredientes:

150 gr de manteca
100 gr de azúcar impalpable
1 huevo
50 gr de almidón de maiz
12 a 14 cdas de leche
ralladura de 1 limón
225 gr de harina leudante

Preparación

Batir la manteca a punto pomada con el azúcar, agregar el huevo, mezclar bien y agregarle el almidón de maiz y 4 cdas. de leche, la ralladura y la harina , tomar la masa con 8 o 10 cdas de leche, no debe quedar una masa muy blanda,formar con una manga as masitas, placa enmantecada y enharinada, horno caliente hasta que se doren los bordes.  Preferemente consumir en el día.